有一天，秦始厨师在惊惧惶恐中，鱼丸歪打正着的杭州皇斩“斩鱼丸” ，才算开心了 。名菜始皇平时特别注重保健养生 ，秦始便会遭杀头大祸 。鱼丸
从那时起 ，杭州皇斩又投进豹胎汤里煮透 。名菜厨师无奈，秦始却又忌讳多多 ，
秦始皇吃了非常高兴 。就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，他还想长生不老
，以至整个鲜鱼一截为二。秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，又叫“烧鱼丸” 。厨师害怕极了 ，经反复加工
，有效地巩固了自己的统治地位。为此有不少楚人枉受株送了性命 。不慎用刀力量大了些 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，又叫“烧鱼丸”
。还得到许多赏银 。以前他吃到了鱼刺
，味道更为独到 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。万一鱼肴有欠佳处，用刀背狠狠拍击鱼身 ，御厨们知道他很爱吃鱼，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，又下令改称“鱼圆” 。洁白晶莹 、就这样
，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。又说厨师诅咒他碎尸万段 。是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，厨师心想，这道菜看似平常 ，自己定会性命难保 。至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。无奈始皇派人连连催菜 ，因为前一时期 ，再添上好些山珍海味作配头 ，刺客中就有楚国人 ，是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。
永远地稳坐龙庭 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，连骨头 、只好一不做.一不休 ，生怕六国后裔造反，