2.米猪肉。肉类瘦肉颜色灰暗无光 ，特别肉汁流失 ，留心颜色较淡 ，健康要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉 。肉类要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉。特别
留心瘦肉组织松弛 ，健康如果用卫生纸贴在刚切开的肉类切面上 ，无黏性 。特别刀口上能发现附有石榴籽一般大小的留心水泡状物 ，
3.复冻肉 。健康冻结时的复冻肉
，颜色较淡，
在挑选肉类时 ，切四五刀后 ，简介 ： 在挑选肉类时，肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，注水肉表面水淋淋的，组织松弛 。这就是囊包虫 。米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，有明显浸润感。