家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，水果简介 ： 在生产果汁过程中
，果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂
、代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，水果营养破坏越多 。果汁
除果汁外 ，代替以及某些进食不便的水果病人 ，何况市场上大量的果汁果汁类产品并不是纯果汁 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的代替维生素受损。果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。水果营养价值也与新鲜水果有很大差距 。且存放时间越长 ，水果罐头 、如果在家中存放几小时 ，对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，但因为它无法密闭保存，果脯、当然 ，只是果汁饮料而已 ！