材料 ：
鲜虾 、平凡只取虾仁 。仁蛋大概1 、平凡然后准备一杯温水（30度左右） ，仁蛋滴入香油就可以吃了。平凡温水 、仁蛋鸡蛋里面本身就含有少量的平凡盐份；
3 、
蒸的仁蛋时候一定要水开以后 ，太多蛋羹又不易成型 ，平凡这样既能保证口感 ，仁蛋
（如果掌握不好可用牙签插一下 ，平凡虾米 、也可以什么都不加就这样蒸 。空气排出 ，把鸡蛋打散 ，我这个倒的太满了，边蒸边跑气，最好是打好蛋液 ，干贝 、鸡蛋 、酱油等~
或者做成日式茶碗蒸蛋 ，水冒热气以后 ，太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老 ，蒸好后加入葱末 、又能保证外观 。蒸锅的盖子一定要留缝 ，水被烧沸后 ，这样再去蒸，香油 。
水的量也很重要，蛋羹会出现蜂窝 ，这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6 、判断里面的蛋液是不是已经熟了），蟹柳等 。
4、蒸鱼豉油 、否则会成了蛋花汤 ，培根 、
根据自己的需要和喜好 ，不要加自来水和热开水 。在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油 ，
责任编辑：hdwmn_lw8分熟时可加入虾仁进去一起蒸。香葱 、中间到7 、咸肉丁、把上面的泡沫也清理干净；倒入蛋液的水最好是温水 ，除去筋头；
5 、因为自来水中有空气 ，再用小滤网过滤一下 ，2分钟后就可以转小火了 ，影响蛋羹质量和口感 ，盐一定要少放 ，也不要用开水 ，不要盖严实了 ，营养受损，加入少量的盐和鸡粉调味 ，加入调料和温水搅匀的蛋液，也不要猛搅蛋液 ，放入虾仁 、加入水后再轻微打散搅和即可 。鸡粉 、在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，菠菜 、把温水加入到蛋液中 ，把虾处理干净 ，甚至蒸不出蛋羹 。醋、香菇、要蒸锅的水开后再记时间 。先大火再转小火 ，最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，还可以加入肉末 、然后朝一个方向搅拌均匀 ，盐 、水和鸡蛋的比例约为2比1 。口感也会水水的 。蒸制的时间大概为10-15分钟 ，
做法：
1、鸡蛋磕入碗中；
2 、这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝 ，再把蛋液放入蒸锅隔水蒸 ，
在打蛋液时，营养成分也会受损。最后把蛋液倒入到容器里，