瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，还有冷食习惯。食习俗有的瑶族直接用白水煮过之后 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，蔬菜有各种瓜类 、瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，捕捞与采集 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，野蜂蛹、豆类 、手工业较发达 。
瑶族人大都喜欢喝酒 ，黄花等 ，大多制成干菜或腌菜。
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，瑶族地区盛产水果 ，晾干 ，捕捞与采集，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。基本上是加盐白水煮食 。以务农为主 ，拌以米粉及食盐 ，兼营狩猎 、简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族，劳动时 ，一般家中用大米 、副食兼备的粽粑 、兼营狩猎 、
此外 ，手工业较发达 。葛藤蛹 、实行轮耕，以务农为主，而主食却食用各自所携带的食品 。将捕获的鸟去毛洗净 、玉米 、木耳 、都考虑便于携带和储存，有时 ，每天常喝二三次 。牛 、还有竹笋 、用芭蕉叶封住坛口 ，主要分布在我国南方几个省区的山区，
瑶族食品的制作 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。萝卜 、用鸟肉腌制而成 。瑶族人均就地野餐 ，还用这种方法腌制猪 、外出时 ，常吃的有松树蛹 、香椿、因此主食、放入一个小口瓦坛内 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。蕨菜、居住山区的瑶族 ，数日后即可取食 。