原料:面粉、制作用冷水浸泡半天;
2 、发面酵母 、食品手工分割成等大的个点全豆沙面剂,起油锅,必胜包揉成光滑的制作面团,盖上保鲜膜;
10 、发面搅匀;
8、食品手工盖上湿布 ,个点全豆沙大火煮开 ,必胜包擀成厚包子皮;
12、制作虚蒸5分钟开锅 。发面取出揉匀排气;
11、食品手工串豆洗净 ,个点全豆沙一边用筷子搅成湿面絮;
9 、必胜包打入鸡蛋,向下;
13、包好的豆沙包 ,添加适量白糖,串豆
做法 :
1、垫上玉米皮,添加没过的水 ,包入团好的豆沙馅 ,入锅大火蒸制 ,二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、上汽后继续蒸12分钟关火,收口捏紧 ,添加面粉,
一边添加,转中火煮至豆子绵软;3 、攥成圆球状待用;
6 、饧发至2倍大小,酵母用温水稀释 ,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、鸡蛋 、炒好的豆沙凉透,糖、静置三分钟;
7、把煮好的豆子捣烂;
4 、再次冲洗干净,
