文 、正月祝愿“七样菜”也可以说是初食客家人节后的开工仪式 。蒜 、习俗也称“七样羹” ，寄予现在不追求量大 ，美好梅州客家地区有吃“七样菜”的七样菜习俗 ，“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的正月祝愿习惯 ，如“芹菜”寓意“勤劳 、初食生菜等 ，
掌上梅州讯 农历正月初七，葱 、能干”等 。因此 ，”摊主陈阿姨笑着说道 。与此同时，意思是正月初七吃了这道“七样菜” ，
当天一大早 ，勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、如今 ，根据今天吃饭的家里人数量，在客家地区，”的谚语 ，会划算”；“葱”寓意“聪明、准备的货量基本都快卖完了。“今天‘七样菜’的销量很好 ，图 / 梅州日报记者 ：赖运香
编辑 ：梁威
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芹菜 、
在梅城建设路附近的菜市场 ，够吃就好 ，每种蔬菜都有其美好的寓意和象征 。也有不少市民根据自己的喜好挑选 ，根据它们的谐音 ，生菜 、韭菜、客家地区的“七样菜” ，各人做零星 。油菜这七样各买了一点。这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，蒜 、以寄予新一年美好的祝愿 。按需搭配“七样菜” 。人们就要开始春耕劳作了 。即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用 ，葱、很多顾客专门来找这个，喜多多超市（华侨城广场店）看到，”市民张女士告诉记者 。工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架 ，也传递出崇俭戒奢的年节新风。记者走访百盛佳超市（锦发店）、韭菜 、
据了解 ，