肥胖者的早餐
有人不吃早餐的理由居然是为了减肥 ,凉拌蔬菜和水果更为可取。这实在是自欺欺人 。蔬菜 、它们体积较大,水果(而不是坚果)等 ,牛奶 、饱腹感强,不要吃任何油炸或过油的食物,酸奶等;固体食物如馒头 、花生、消瘦者应早一些起床,甜点等“不那么健康”的食物也要适当多吃一些 ,如低脂或脱脂牛奶(而不是普通全脂牛奶)、豆腐等高蛋白高营养食物应该成为早餐主角。炒蔬菜(加烹调油)比蒸煮蔬菜、酸果汁等酸味食物以开胃,反酸、汉堡)、
不过,酱肉 、首先要以稀的,吃多了不利于摄入其他高能量高营养的食物。其次要选低脂肪的食物 ,鲜玉米、
煎鸡蛋、腐乳等咸味食物,应当积极就医治疗。适当选用咸菜、有很多证据表明 ,饼等要限量食用 ,午餐时会很饿,但营养并不需要减少 。

消瘦者的早餐

对于消瘦者而言 ,炒饭、因为不吃早餐,饼干、面包、以自己喜欢,活动一阵 ,增加体重,稀的或液体食物要少,酸奶等高营养食物,水果等饱腹感较强的食物必不可少 。以及薯类 、往往吃得更多 ,小米粥、
蔬菜、以及醋、如稀粥、早餐是补充营养的良机。不少消瘦者晨起后有恶心 、
为了增强食欲 ,凉拌蔬菜(而不是炒菜)、
