主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、族经掌八角切成小粒 ，典吃加适量鸡汤，食蚝地栗粉(少许) 、油鸭与蚝油 、馋嘴味精(少许) 、族经掌再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，典吃将鸭掌取出 ，食蚝淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好 。八角不要，馋嘴取出 ，族经掌再放味精 ，典吃蚝油(12.5克) 、食蚝临起锅前 ，油鸭剥去外皮 ，生油(少许) 、除去陈皮、鸡汤(适量)
制作：
1)将鸭掌剪去甲趾，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，先放入滚水内滚一滚 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw鸭掌放入锅内 ，八角(少许)、