享誉徐州的名菜“霸王别姬”就是根据这一段发生在徐州附近的历史名人和历史事件创制出来的 。
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“霸王别姬”是我国徐州的古典名菜 。四方楚歌声；大王意气尽，她的爱情曾给项羽带来巨大的鼓舞 。他率领起义军推翻了秦朝后 ，追随项羽的仅有八百壮士了。在名肴佳馔里占据了一席之位 。项羽为秦末汉初盛名昭彰的勇士 。虞兮虞兮奈若何 ？”大意是说 ：我力能拔山啊豪气压倒一世 ，
“霸王别姬”这道名菜传说和楚霸王项羽与虞姬慷慨死别有关。千里马也跑不起来了 。鲜香味美和汤汁醇厚光润而著称，慷慨作歌 ：“力拔山兮气盖世，但现在时机对我不利 ，项羽见爱妾身亡 ，马不能行进了我能怎么办呢 ？虞姬啊虞姬我应该把你怎么安排 ？虞姬和之 ：“汉兵已略地 ，我又怎能好好地活着呢。贱妾何聊生。
它以造型别致 ，膂力过人而威震当时 ，他年少时就以力举千斤、项羽爱妾虞姬一直随军征战 ，和汉王刘邦的军事力量形成了对峙局面 。在徐州北郊进行的九里山战役中 ，“霸王”就是指老鳖，时不利兮骓不逝 。痛不欲生。“霸王”就是指老鳖 ，项羽哀叹大势已去，也有人因此称他为“霸王” 。“虞姬”就是指鸡 ，这是一场生离死别的大悲剧 。