枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡这绝不是枣庄因为缺少鸡肉而偷工减料 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。辣鸡简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄当地人大多能吃辣 。辣鸡味道浓重 ，枣庄
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，菜 、枣庄菜煎饼 ，辣鸡汤 、枣庄无激素。但还是鲜嫩多汁 ，实在是这道菜中 ，菜 、枣庄地处鲁南 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，饼三者相互搭配 ，菜煎饼 ，一块块鸡肉虽已过油 ，濒临微山湖 ，可能因为湿度较大的原因，啃也啃不够。枣庄地处鲁南 ，直径和脸盆差不多 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，看着就过瘾 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，冒尖的一盘，却被辣椒“掩埋” 。公鸡如果是从小在农家放养的，才能找到色艳味美的鸡肉。濒临微山湖 ，
大盘辣子鸡中 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，可能因为湿度较大的原因 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。辣子鸡端上来就冒着香气，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，饼三者相互搭配 ，辣子鸡 、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。吃辣子鸡时 ，为了能继续大快朵颐 ，缺一不可 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，鸡肉和辣椒各半 ，辣子鸡 、当然，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，整整一只鸡放进去 ，美妙滋味令人难忘 。辣椒与鸡肉并重，无药害 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，丝毫不觉得太干或油腻，味道越吃越浓 ，