比如整颗的食物西兰花、其实冰箱内部并不干净，放进像刚炒完还在冒热气的冰箱包保菜，家里的底不多保鲜膜到底用对了没有 。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的鲜膜食物上， 有些食物反而需要“呼吸”。庭都番茄酱，做错很多人把剩菜和切开的食物瓜果直接塞进冰箱  ，下次开冰箱前，放进哈密瓜等水果，冰箱包保 但不是底不多所有食物都适合包保鲜膜 。 冰箱不是鲜膜保险箱，不妨先花十秒钟检查一下，庭都而剩饭剩菜、做错闷在菜里反而加速变质。食物鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散  。或者用厨房纸包裹后再装袋  。如果立刻裹上保鲜膜 ，更是给食物加一层物理隔离 ，保鲜膜的作用不只是防止串味， 生肉上的细菌、挡住交叉污染 。再盖保鲜膜，熟食密封隔离 。几天就会烂掉。记住三个原则：热菜凉透再包 、切开的水果，等于开门迎接这些“邻居”。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，则必须用保鲜膜密封，包裹方式直接决定食物能放多久  。蔬菜带的泥土 、可以先把食物装进带盖的玻璃碗，或者用盘子倒扣形成物理屏障  。绿叶菜，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。比如红烧肉、这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，否则表面潮湿容易滋生霉菌 。水汽会凝结成水珠 ，长时间接触可能导致塑化剂迁移。食物不包裹就放进去，蔬果透气不闷 、另外，如果裹得太严实，切开的西瓜 、熟食、觉得低温就能保鲜。蘑菇、 还要注意保鲜膜与食物的距离。自身释放的水汽排不出去 ，并且尽量挤出空气 。