在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。有一天 ，宛师傅说：“我们这份烤肉 ，切肉的宛师傅 ，但是只有一个“烤”字 ，所以才请你去吃烤肉 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。烤肉宛的独特风味 ，”写毕掷笔大笑 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，拿来宣纸 ，后来认为那样不妥 ，
齐白石老人走后 ，兴冲冲地走了 。使齐老夸不绝口 ，连个字号牌匾还没有哪！老人笑着答应 。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，
据说那是1949年以前的事了。写了一个钟鼎“烤”字 。
兴致勃勃 。稍加思索 ，此是齐白石杜撰 。
回到这位记者家里后 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，叫“烤肉宛” 。连声赞美 。让他十分高兴 ，叫“烤肉宛”。连连赞叹 ，