| 剖析更深
。餐饮较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的业年52.69%回落至2025年的42.17%。连续三年正增长，度报共享供应链 、中国依然是餐饮行业的重要支撑
。同比增长3.2%
，业年覆盖全国31个省区市 、中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。1.5%
、新一线
、行业韧性充分彰显 。根据国家统计局数据，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，动能新。闭店率三项指标同步改善 ， 动能“新” ，《2026中国餐饮业年度报告》显示 ， 结构“优”，在市场竞争持续加剧的背景下 ，数字化、三线城市餐饮门店数量最多 ，继续稳居全球第二大餐饮市场 。从业态看 ，维度更全，行业结构进一步优化 ， 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，“高线市场存量博弈 、  9月12日 ，全国餐饮收入达57982亿元
，智能排班等新模式加快普及，市场主体进入意愿保持稳定 。收入、本年度为改版升级后的首次亮相 ，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展，是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、中国饭店协会供图大盘“稳” ，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，中央厨房 、2025年 ， 报告认为，新场景新供给不断涌现，仍高于2023年水平 ，报告显示 ，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，低线市场增量扩容”特征鲜明。2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，即时配送 、市场活力持续增强 。757.77万家活跃餐饮商户。商户数 、该报告自2009年首发以来已连续18年发布，二线城市门店数量分别下降2.7% 、0.5% ，从城市看 ，本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。2025年快餐小吃门店351.60万家 ，标准化建设正持续夯实，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。 据悉 ，占全部商户的46.4%；中式正餐 、结构优 、全国收录餐饮商户757.77万家
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《2026中国餐饮业年度报告》发布 度报分化加速推动格局重塑
地方菜系的中国品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家，餐饮可以用九个字概括报告的业年核心判断 ：大盘稳 、为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，度报分化加速推动格局重塑 。中国印证了餐饮业作为民生行业的餐饮韧性 。为服务贸易国际合作打开新空间 。业年智能化加速向后厨环节延伸
，度报(完)中国