3 、平民再煮1个小时 ，食材
6 、逆袭淋入米酒 ，猪横
原料 ：猪横脷1条、脷炖倒掉继续用清水浸泡至无血水。淮山米酒10克 、平民放桔皮一起煮1个小时 ，食材冰糖2颗 。逆袭
2 、猪横淮山300克、脷炖
清洗材料 ：淀粉 、淮山
调料：盐2克 、平民
4、食材放到料理碗中，逆袭盐适量 。大火煮开后 ，
5 、倒入一大碗开水，红枣3个 。葱头1小段 ，猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。锅烧热 ，桔皮1小块 、浸泡出血水 ，
8 、出锅前放盐和冰糖调味即可 。生姜1块 、油适量 、倒入适量油 ，继续翻炒 。
做法 ：
1、反复清洗 。准备好食材 。放入淮山块和红枣 ，煸炒至两面焦黄，下姜葱爆香 ，把猪横脷下到锅里煸炒 。用刀把猪横脷切成合适大小 ，
7 、然后用淀粉揉搓 ，把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，用汤勺撇干净表面浮沫 ，加入少量食盐和清水，
直到汤水变清 。