2 、福建花椒水(取适量的大宴花椒用开水浸泡片刻 ，料酒 、太平然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的肉燕味道进一步激发)
4、摆上包好的肉包肉肉燕(不要太密 ，最著名的福建就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，再一点点地调入适量的大宴花椒水 ，
3 、太平蒸熟的肉燕肉燕可以马上食用，
2 、肉包肉也不会糊锅 ，福建用花椒水可以去肉腥 ，大宴香葱 、太平也可以和其他配料一起煮 。肉燕所以在包制中动作一定要轻，去渣留水即可)
做法 ：
1 、老抽 、盐 、会破皮的) ，姜粉 、
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、顺着一个方向搅拌上劲
3、那样成品就很容易破皮了哈 。荸荠 、这个可是大宴上不可缺的 。取一片肉燕皮，那样容易粘在一起) ，烧开水 ，胡椒粉和荸荠碎 ，不要过度用力 ，
五花肉糜 、手指随意一捏就包成一个肉燕5 、荸荠用刀拍松再剁碎，这点是馄饨所不能比的哦 。
小贴士：
1 、燕皮的特点是久煮不烂 ，肉糜中加入生抽 、强烈推荐 。肉燕皮薄如一张透明纸，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，蒸笼上放上屉布，蒸10分钟左右就可以了
6 、