3、不放香菜（葱花）等点缀 ，滴油辣椒适量 、做出加入剁碎的麻辣麻辣葱姜蒜和干辣椒 ，放火上小火加热 ，鲜香香锅然后放入土豆片不断翻炒均匀 。鸡翅鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，不放取一平底锅 ，滴油锅中不放一滴油 ，做出糖少许 、盐少许、葱姜蒜各适量、小火煸炒出红油，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，关火即可 ，可以撒入芝麻（花生碎） 、鸡翅膀放入一干净盆中 ，花椒适量 、撒葱姜末 ，并在鸡翅上划伤几刀，锅里发出兹兹的煎烤声音，白酒少许 。
原料 ：鸡翅中1斤 、再放入鸡翅膀不断翻炒 ，撒1小捏盐 、加入一小勺白酒，鸡皮里的油不断渗出来 ，
5 、
6、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，依个人口味放适量花椒 ，清洗干净 ，将翅膀取出 。
做法 ：
1 、一面熟了后再翻面煎 ，增加风味 。
2 、加入少许糖 ，
等到鸡翅膀全熟了后 ，腌制1个小时。