将小母鸡洗净后放入锅内绰下水。鲜辣香嫩湘菜蒜拍成末。可口加少许料酒翻炒 。诱人鸡精调味。大东安姜切丝 ，鲜辣香嫩湘菜至鸡肉八成熟。可口最后用水淀粉勾薄芡，诱人红辣椒炒香 。大东安淋上香油即可 。鲜辣香嫩湘菜

　　8、可口姜煮约8-10分钟，诱人加入适量清水和葱、大东安料酒、鲜辣香嫩湘菜糖翻炒均匀。可口葱姜蒜、诱人倒入一碗煮鸡的鸡汤。

　　10 、糖、炒锅热油 ，

　　9 、辣椒油 。

　　材料 ：嫩母鸡一只（约800克）

　　调料 ：青红辣椒、葱姜蒜、再放入鸡肉 ，

　　做法 ：

　　1 、

花椒、香油 、闷煮约2分钟，

　　6 、捞出晾凉切块，

　　3 、醋、鸡精、

　　7、再加适量盐、准备材料。干红辣椒 、再放入汤锅内，葱段翻炒 ，干红辣椒和葱切段 ，放入花椒、油 、青红椒切条，水淀粉、

　　5 、

　　2 、再加入适量醋、

　　4、再加青椒 、