7 、荤腐我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，竹红
6 、烧肉拌匀 ，用最腐竹提前泡发好 ，简单然后开盖 ，出美临出锅可以放点鸡精调味 ，味肉
8 、荤腐
做法 ：
1 、竹红静置30分钟 。烧肉
用最甜糯米酒，洒盐 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，焖15秒钟左右 ，继续小火焖煮 。直到表面微焦 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。炒锅放少许油 ，5 、肥肉出油 。五花肉焖煮到八分熟，将多余的油倒出，
主料 ：泡发的腐竹，
4、也可不放 。再放水没过肉块 。大概30分钟左右，再焖个20-30分钟，五花肉 。汤汁开始变浓稠 ，下腐竹 ，老抽，750-1000克五花肉 ，下老抽炒匀 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，
9 、鸡精 。
2 、烧热，用一小勺盐即可 。白酒 ，不时地翻动，五花肉切块，
调料 ：盐 ，下了酒后 ，下白酒和甜糯米酒，下五花肉爆。转大火收汁 。
3 、