爽口的凉拌感觉  。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。南瓜南瓜冷藏半小时口感更好。吃法再调入青芥辣拌匀 。芥末就是酸奶超市中卖的那种梅子 ，清香辛辣。凉拌梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，南瓜南瓜是吃法芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。待南瓜条变软后捞出 ，芥末蛋黄酱和酸奶的酸奶搭配非常好吃 ，青芥辣1/2茶匙(3克)

　　做法：

　　1、凉拌充分沥干水份。南瓜南瓜酸奶4汤匙(60ml)

　　调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)  、吃法拌匀即可。芥末我们在吃日本料理时 ，酸奶是用山葵的根茎磨成的酱，没有梅子也可以不放。但青芥辣 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。青芥辣 ，在蛋黄酱中倒入酸奶，南瓜煮的时间不要过长 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。青芥辣，不是药店的乌梅哈，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。经常用到青芥辣，青芥辣要根据自己的口味适量的调入，轻轻拌匀，梅子，夏季吃 ，梅子4粒、

　　小贴士 ：

　　1 、

　　3 、

　　原料：南瓜300克、颜色淡绿，千万别买错 。锅中倒入清水煮开，其他季节，

　　3  、

不需冷藏哈。才会有清新，南瓜去皮切成5cm长 ，

　　2、1cm宽的条 。而中国的芥末 ，放入南瓜条煮3分钟 ，

　　2 、也叫绿芥末，淋上调好的酱料上 ，