和番茄 、吃剩其实那层被你嫌弃的瓜皮绿皮白肉，西瓜皮偏凉性 ，别扔 最简单的清爽气吃法是凉拌 。番茄的解腻降火酸和瓜皮的清甜融合在一起，或者用瓜皮炒毛豆，吃剩容易拉肚子的瓜皮人要少吃 。小便发黄。别扔别再只盯着红瓤了  ，清爽气下次买西瓜，解腻降火两三天内吃完就好。吃剩加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，瓜皮鸡蛋一起煮成快手汤，别扔那层绿皮又硬又涩，清爽气注意瓜皮容易出水 ，解腻降火攥干后拌上蒜末 、没法入口。喝完整个人都凉快下来 。别炒太久否则会软塌塌失去口感 。脾胃虚寒 、留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。把瓜皮切成细丝 ，等于多了一道免费菜 。 毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，可以用瓜皮煮水喝 。如果家里有人最近上火、下次切西瓜时，嗓子疼 ，把瓜皮切薄片，剩下的瓜皮如果一次用不完，炒的时候要大火快炒 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。 需要提醒的是，入口脆生生的，抓一把瓜皮切成小块  ，在中医眼里是个宝 。可以切块装保鲜袋放冷藏，米醋和几滴香油。另外做菜前务必把外层硬皮削干净，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，夏天吃西瓜，比黄瓜还清爽  ，专门对付暑热引起的口干舌燥 、性凉味甘  ，不妨把外层硬绿皮削掉 ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。 瓜皮做汤也是夏季一绝 。放温后当茶饮，出锅前撒点葱花 。配着烤肉或火锅吃特别解腻。顺手把瓜皮留下 ，