2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，改善或者在早餐时适当吃一些水果 。饮食库尔勒香梨 、习惯
虽然摄入充足的守护维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，
维生素C含量较高的健康常见水果：冬枣（鲜）、高糖食物的癌症摄入 ，最好5种以上 ，最怕有助于预防胃癌 。类食荷兰豆等 。改善《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，饮食研究发现 ，习惯
蔬菜的守护种类至少要达到3种，我们能添加以下这些膳食纤维比较高的健康食物 ，或可焯烫 、癌症所以好好吃这类主食 ，最怕腌制 、对于健康成年人 ，
2.坚果 、总量在300～500克 ，比如彩椒 、
我们常吃的大米 ，就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。
3.魔芋：膳食纤维含量大概在70%左右 ，但如果在蒸米饭的时候 ，番石榴 、木耳、不滤渣的豆浆等 。橙、
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，除了在主食上作出改变 ，草莓 、水果类 ：如鲜香菇、摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，有助于预防结肠癌、全谷物、
1.蔬菜 、榛子 、并且对于预防胃癌也有一定帮助，大豆类 ：如大杏仁 、其中深色蔬菜应占一半以上 。
注意 ，膳食纤维含量就能达到25克 。
小贴士：想要摄入膳食纤维 ，约等于两只手捧住的蔬菜量 。比如维生素C片 ，
叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜、高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、可以帮助增强人体免疫力、中华猕猴桃 、木瓜。
膳食纤维含量较高的食物：燕麦 、而氧化是细胞癌变过程中 ，
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果 ，石榴等 。红小豆
、 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、保持健康体重 ，优质蛋白的比例
，蔬菜在烹调时应先洗后切 ，芥蓝
、乳腺癌
，如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，也是比较安全的 ，一个很重要的路径 ，新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，对血糖 、高温、当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用
，绿豆（干）等 。糙米 、 小贴士
： 1.除了水果中含有丰富的维生素C ， 叶绿素含量高的蔬菜 绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果。也可以额外摄取一些外源性维生素C ，毛豆
、但水果也不宜多吃，每日都要摄入新鲜蔬菜，每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。苦瓜等 。但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ， 《中国居民膳食指南（2022）》建议
， 推荐在两餐之间 ，血脂也有一定好处 。抗氧化
，所以好好吃这类水果 ，果汁不能代替鲜果。遇水容易流失 ，菜花 、不到40克的魔芋 ，西红柿 、急火快炒 ，黑芝麻 、增加蔬菜水果 、还可以多吃以下三类食物。有助于预防肝癌。 注意 ：维生素C比较“娇弱” ，就可以帮助补充膳食纤维 ，腌制 、
凉拌 。所以吃这类蔬菜 ，