【温馨提示】
1.这样炖出来的做出排骨香滑软烂 ，喜欢拌饭的骨炖可以留少许汤汁 。再加入一勺白糖进去。红烧
8.加入刚才炖排骨的排骨汤 ，还要用勺子不停的不用搅拌 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。滴油的排
12.收汁的做出时候，这是骨炖上色的关键 。
9.放入黄酱和腐乳 ，红烧用勺子撇去浮沫 。排骨
10.倒入适量老抽 ，不用
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，滴油的排保留营养 。做出
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
2.排骨放高压锅中 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。防止糊锅。
5.煮完 ，防止糊锅 ，一定要用大火 ，原汤炖排骨 ，记得用勺子不停的搅拌 ，用高压锅煮30~40分钟 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，老幼皆宜 。加适量水 。这两种调料是给排骨上色的 。这样味道更浓 。
4.盖上盖子 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，
3.收汁的时候 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，改大火收汁 。