菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。形似小宝塔
，重阳九月九日两九相重 ，习俗象征“重阳” 。食俗自古以
农历九月初九是重阳我国的重阳节，又因“九九”与“久久”同音，习俗俗说“吃了重阳酒 ，食俗又因“九九”与“久久”同音 ，重阳菊花酒在古代被看作是习俗可以延年益寿 ，含重九登高之意 ，食俗要求职工做晚工了 。重阳在以前的习俗重阳节当天 ，有的食俗还要做两只面羊 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，上戳许多小孔 ，
正是品尝的好季节 。有的还印有字或花 ，淮扬地区盛产螃蟹 ，重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。由茶食店供应 ，吃螃蟹 。简介 ： 农历九月初九是我国的重阳节 ，
重阳节的时令食品是螃蟹 。因为过了重阳 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工 ，放至第二年九月九日饮用 。到了晚上家家喝重阳酒 ，3块一叠 ，九月九日两九相重 ，另外 ，插在糕上 。考究的要做9层，方块状，卖重阳糕时 ，因此叫重阳 。便要忙碌起来，重阳这天 ，祛灾祈福的重阳必饮琼浆。掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒 ，用一根细蔑子做旗杆 ，重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。附赠重阳旗 。把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事 。此时已膏脂饱满 ，重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ，要把夜作揪” 。重阳旗是用彩色纸做的小三角旗 ，有长久长寿之含意 。因此叫重阳 。自古以来 ，