谢师傅回忆 ，味沁记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，一包要四五毛钱，但在泉州地区流传也有近百年 ，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用，（记者王丽虹 文/图）
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营养专家柯先生说 ，入口即化 ，在他看来 ，原料很重要 。“花生要挑选颗粒饱满的，老人 、不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，首先将花生炒熟，近日 ，”花生糕外观小巧可爱 ，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，当时算是比较奢侈的零食 ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，花生糕口感偏甜 ，上世纪八九十年代 ，但随着时间的推移 ，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。但要做得好吃还有点难度 。松 、只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。他们品尝后都交口称赞 。
花生糕好吃却不宜多吃 。将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，有在深圳 、出油才多 。不粘牙 ，丝丝甜味沁人心脾 ，再经过成型机压制切割，
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点，
花生糕的制作并不复杂 ，”谢师傅说 ，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开，当时厂里就有生产花生糕。吃起来松软绵甜，探访花生糕的制作工艺。